Biologische producten zijn altijd traceerbaar. In een procedure legt u vast hoe u de traceerbaarheid geregeld heeft, bijvoorbeeld op batch- of lotnummer, THT of leverdatum. Uw verkopen zijn aantoonbaar aan de inkopen te koppelen. De producten die u verkoopt moeten in uw administratie traceerbaar zijn, ook als de opslag zich op een andere locatie bevindt of door een dienstverlener wordt verzorgd.