De wet- en regelgeving voor biologische productie van voedingsmiddelen, diervoeding, planten en bloembollen is vastgelegd in wetten en reglementen.
• de Europese bio-verordening,
• de Nederlandse Landbouwkwaliteitswet
• de reglementen van Skal Biocontrole.
Deze documenten beschrijven de eisen waaraan de biologische productie en de aanduidingen op het etiket moeten voldoen én ook hoe het toezicht hierop is geregeld. In Nederland is Skal Biocontrole de toezichthouder.
Op 1 januari 2022 treedt de nieuwe EU bio-verordening Nr. 2018/848 in werking. Deze verordening vervangt verordening Nr. 834/2007 en Nr. 889/2008.
De productie- en controleregels die volgen uit de nieuwe EU bio-verordening zijn nog in ontwikkeling. De eerste twee besluiten met betrekking tot productieregels zijn al wel gepubliceerd in het EU-Publicatieblad:
• gekiemde zaden,
• voeding van bijenkolonies en
• juveniele productie en voeding in aquacultuur
• Retroactieve erkenning van de conversieperiode (verkorten van de omschakelingsperiode)
• Productievoorschriften voor runderen, schapen, geiten, paarden
• Productievoorschriften voor hertachtigen
• Productievoorschriften voor varkens
• Productievoorschriften voor pluimvee
• Productievoorschriften voor konijnen
• Productievoorschriften voor aquacultuurdieren
• Productievoorschriften voor verwerkte levensmiddelen en diervoeders
• Informatie over de beschikbaarheid van biologische en in omschakeling plantaardig teeltmateriaal, dieren en aquacultuur juvenielen.
• Bijlage I en II: bezettingsdichtheden en minimale binnen- / buitengebieden voor vee en aquacultuur
• Bijlage III: databanken van de lidstaten over plantaardig teelt materiaal, dieren en aquacultuur juvenielen
De Europese regelgeving voor biologische bedrijven is onderverdeeld in verschillende verordeningen:
De Nederlandse overheid geeft uitvoering aan de EU-regelgeving via de Landbouwkwaliteitswet:
Specifiek voor de dierlijke productie geldt de volgende nationale regelgeving:
De regelgeving voor biologische productie bestaat uit Europese verordeningen, Nederlandse wetteksten en reglementen van Skal Biocontrole. De reglementen beschrijven hoe Skal certificeert en toezicht houdt in Nederland. Zie hieronder voor het complete overzicht.
R11: In dit reglement Certificatie en Toezicht staan de regels voor biologische certificatie door Skal Biocontrole. Ook leest u hoe Skal toezicht houdt op: de gecertificeerde bedrijven, de sector algemeen en staan de verschillende inspectietypes gedefinieerd.
R22: Het reglement 22 (vernieuwd en in werking vanaf 10 februari 2021), bevat de eisen over de biologische productiemethode voor zover verordening (EG) nr. 834/2007 en verordening (EG) nr. 889/2008 daar (nog) niet in voorziet.
R16: Het tarievenblad geeft aan welke bijdragen en tarieven per doelgroep van toepassing zijn.