Voorbereiden op een Skal-inspectie: zo doet u dat
Wanneer u een inspectie van Skal verwacht, is het belangrijk om goed voorbereid te zijn. Een goede voorbereiding zorgt ervoor dat de inspectie soepel verloopt, of het nu gaat om een toelatingsonderzoek of een periodieke inspectie. Hieronder leest u wat u kunt verwachten en hoe u zich het beste voorbereidt.
Wat gebeurt er tijdens een inspectie?
- Algemene vragen: De inspecteur start met enkele algemene vragen over uw bedrijf.
- Administratie: De inspecteur beoordeelt de administratieve onderdelen die voor uw bedrijf van toepassing zijn. Denk hierbij aan massabalansen, traceerbaarheid, scheiding van biologisch en niet-biologisch, en ingangscontrole.
- Bedrijfsrondgang: Als u biologische producten maakt of opslaat, is een rondgang door het bedrijf een vast onderdeel van de inspectie.
- Inspectierapport: Aan het einde van het bezoek stelt de inspecteur een inspectierapport op en bespreekt dit met u.
Voorbereiden periodieke inspectie
Voorbereiden toelatingsonderzoek
Bij het aanmelden bij Skal gaan wij ervan uit dat uw bedrijf voorbereid is op het toelatingsonderzoek en dat uw bedrijfsplan klaar is om aan de inspecteur te tonen. Lees hieronder per sector wat het voorbereiden inhoudt.
Gaat u:
Levensmiddelen (óók petfood & veevoeder) bereiden, verhandelen en/of importeren?
Gebruik dan deze checklist ter voorbereiding.
Starten met een biologisch verkooppunt?
Verkooppunten (winkelketen, zelfstandige winkel, marktkraam en speciaalzaak) vallen onder de certificatieplicht. Hier leest u meer hoe u zich voorbereidt op de certificatie.
Een webshop starten?
Webshops melden zich aan voor registratie of voor certificatie. Wat voor uw webshop geldt, hangt van een aantal voorwaarden af.
