Een biologisch product kan enkelvoudig zijn of samengesteld.
Een enkelvoudig product bestaat uit één enkel ingrediënt. Een enkelvoudig product bevat geen andere toevoegingen en hulpstoffen. Dit product of dit ingrediënt moet volledig voldoen aan de biologische verordening.
Koopt u een enkelvoudig biologisch product aan? U kunt bewijzen dat het biologisch is met een kopie van een bio-certificaat van de leverancier waarop dit product staat vermeld.
Samengestelde producten bestaan uit verschillende ingrediënten. In samengestelde producten kunnen ook additieven (toevoegmiddelen) en technische hulpstoffen zitten.
Er is een positieve lijst opgesteld voor toegestane additieven en technische hulpstoffen. Dit is dus een lijst van stoffen die in biologische producten mogen zitten. Deze lijst staat als tabel in bijlage V van verordening 2021/1165.