Uw producten zijn altijd traceerbaar. In een procedure legt u vast hoe u de traceerbaarheid geregeld heeft, bijvoorbeeld via traceerbaarheidstests op batch- of lotnummer, THT of leverdatum.
Belangrijk bij tracering is, dat u van elke grondstof precies weet, wanneer, in welke hoeveelheid en in welke producten deze is gebruikt.
U kunt uw eigen procedure en registratie ontwikkelen, wij hebben wel een voorbeeld, waar u gebruik van kunt maken. Uw verkopen moeten aantoonbaar aan de inkopen gekoppeld kunnen worden.