Administratie mosselen en oesters
In uw administratie legt u alle relevante gegevens vast. U kunt hiervoor gebruik maken van uw eigen managementsysteem.
Voorbeelden van documenten die in uw administratie aanwezig moeten zijn:
- Een actueel overzicht van de installaties zowel op land als op zee;
- Een volledige en actuele registratie hoe, waar, wanneer en hoeveel wild zaad u heeft ingezameld;
- Gegevens over alle verplaatsingen naar en van het kweekgebied. Uit de gegevens moeten het traceren van de plaatsen van oorsprong en bestemming gewaarborgd zijn;
- Productiegegevens op perceelsniveau met de oogstdatum en de geoogste hoeveelheid;
- In geval van parallelproductie dient u deze informatie ook voor de niet-biologische productie inzichtelijk te maken.
De aangevoerde, ingevangen en afgevoerde aquacultuurproducten moeten volledig traceerbaar zijn.
Tijdens de inspectie laat u de gegevens van het lopende en vorige kalenderjaar zien, inclusief bijbehorende onderliggende documenten.
