Biologische producten moeten altijd traceerbaar zijn in alle stadia van productie, bereiding en distributie (handel en/of opslag).
Hierbij geldt dat alle producten op partijniveau te volgen moeten zijn vanaf de aankoop/aanlevering, in alle bedrijfsprocessen (stadia) tot en met de verkoop/uitlevering.
De partijen kunt u identificeren door een traceerbare code zoals b.v. een ordernummer, batchcode, THT of leverdatum.