Het beoordelen van de risicoanalyse is één van de onderdelen die aan bod komt tijdens een periodieke inspectie.
De risicoanalyse bevat de volgende onderdelen:
1. Benoemen van de gevaren zelf
Minimaal benoemen:
- Niet traceerbaar;
- Gecontamineerd bij aanvoer;
- Gecontamineerd tijdens proces;
- Verwisseling biologisch en gangbaar.
2. Benoemen van het beheersen van de gevaren
- Benoem per processtap en of activiteit de gevaren;
- Schat de kans in dat het voorkomt;
- Stel beheersmaatregelen vast (bijvoorbeeld procedures en werkinstructies);
- Valideer de beheersmaatregelen;
- Correctieve en preventieve acties vaststellen na incidenten;
- Verifieer de beheersing (check registraties, check correctieve en preventieve acties, bemonstering, analyseer klachten).
De risicoanalyse actualiseert u continu, naar aanleiding van incidenten die hebben plaatsgevonden.
Voorbeelden voor de verschillende sectoren
