Als een bedrijf naast gangbaar ook biologische activiteiten heeft dan wordt de Biologische omzet berekend als percentage van de totale omzet. De totale omzet moet o.a. overeenkomen met de jaarrekening (indien beschikbaar).
Biologische omzet is opgebouwd uit:
1) Het een biologisch gecertificeerde activiteit is.
2) Het bedrijf geen inkomsten heeft uit het betrokken product (bedrijf wordt geen eigenaar en heeft dus geen inkomsten uit de verkoop van het product)