Verkoopt u biologische producten op een markt? Dan moet u uw marktkraam meestal door Skal laten certificeren. Op deze pagina leggen wij u uit wanneer u voor uw marktkraam een biologisch certificaat nodig hebt, waarom dit zo is en wat u moet doen om dit certificaat van Skal te krijgen.
Wanneer heeft u een biologisch certificaat nodig?
De producten die u in uw marktkraam verkoopt zijn vaak niet voorverpakt, zoals noten, komkommers of appels. Ook als u uw producten snijdt en daarna opnieuw verpakt of als u een mix maakt van verschillende losse producten, dan heeft u een bio-certificaat nodig. Skal geeft deze bio-certificaten uit en ziet erop toe dat elke verkoper zich houdt aan de wettelijke afspraken die binnen de Europese Unie (EU) over de productie en verkoop van biologische producten zijn gemaakt. Zo weten klanten zeker dat de producten echt biologisch zijn.
Uitzonderingen op de certificatieplicht
De certificatieplicht geldt voor marktkramen dus bijna altijd. Er zijn een paar uitzonderingen. Dit zijn de uitzonderingen:
U heeft geen certificatieplicht, maar een registratieplicht als u in uw marktkraam producten verkoopt en bewerkt die niet voorverpakt zijn en uw marktverkoop voldoet aan één van deze drie voorwaarden:
niet meer dan 5.000 kilogram per jaar verkoopt. Of
uw jaaromzet niet hoger is dan € 20.000,-. Of
u bij certificatie van uw marktkraam meer aan certificeringskosten zou betalen dan 2% van de totale omzet van de verkochte biologische producten die niet verpakt zijn.
Deze uitzondering komt bijna niet voor als u regelmatig met uw marktkraam op een markt staat. Denkt u dat dit voor uw marktkraam wel zo is? Dan kunt u ons een e-mail sturen om uw marktkraam te laten registreren. Als onderwerp vult u ‘registratie meldingsplicht artikel 35’ in.
U bereidt en verkoopt in uw kraam een biologisch product dat de klant gelijk eet of drinkt. Dat noemen we ‘directe consumptie’. Een patatkraam, foodtruck of ijskraam zijn hier voorbeelden van. Op deze verkooppunten houdt Skal geen toezicht en hiervoor heeft u dan ook geen bio-certificaat nodig.
U verkoopt in uw marktkraam alleen voorverpakte biologische producten. U heeft dan geen bio-certificaat nodig. Wilt u hier meer over weten, dan kunt u onze certificatiechecker
invullen.
Heeft u al een landbouwbedrijf dat biologisch gecertificeerd is? Dan kunt u de verkoop van deze biologische producten in uw marktkraam toevoegen aan het bio-certificaat, als de marktkraam deel uitmaakt van dit bedrijf. U hoeft dan geen apart bio-certificaat aan te vragen.
Stappenplan: zo laat u uw marktkraam certificeren
Wij leggen u graag stap voor stap uit hoe u uw marktkraam door Skal laat certificeren:
Stel eerst vast of u voor uw marktkraam een certificaat nodig heeft of dat voor uw marktkraam een uitzondering geldt. Onze certificatiechecker geeft u daar snel antwoord op.
Heeft u voor uw marktkraam een bio-certificaat nodig? Dan meldt u zich aan bij Skal. Dit doet u door ons aanmeldformulier in te vullen.
Skal neemt uw aanvraag in behandeling. Wij laten u daarna weten of uw aanvraag is goedgekeurd. Als dit zo is, dan komt een van onze inspecteurs een toelatingsonderzoek bij u op locatie doen. U zorgt ervoor dat u hierbij aanwezig bent. Tijdens dit toelatingsonderzoek stelt de inspecteur u vragen, controleert de inspecteur uw administratie en inspecteert die de voorbereidende activiteiten die u onderneemt om te voldoen aan alle regels die gelden als u biologische producten verkoopt. U kunt dit onderzoek voorbereiden. Op deze speciale pagina leest u hoe u het toelatingsonderzoek goed voorbereidt.
Als uw marktkraam wordt goedgekeurd, dan ontvangt u voor uw marktkraam een bio-certificaat en mag u de biologische producten verkopen. Het bio-certificaat is een jaar geldig. Elk kalenderjaar stellen wij opnieuw vast of uw marktkraam nog steeds aan alle eisen voldoet.
Jaarlijkse inspectie en toezicht na certificatie
Elk kalenderjaar stellen wij opnieuw vast of uw marktkraam nog steeds aan alle eisen voldoet. De jaarlijkse inspectie is een administratieve inspectie, waarbij een inspecteur toetst of u met alle maatregelen uit het kwaliteitsplan of handboek voldoet aan de biologische wet- en regelgeving die voor marktkramen is opgesteld. Voor deze inspectie maken wij met u een afspraak op de vestigingslocatie. Uw marktraam inspecteren wij onaangekondigd. Wij komen hiervoor bij uw marktkraam langs op een marktdag. Op onze pagina over het voorbereiden van een inspectie, leest u wat wij precies beoordelen tijdens een inspectie.
Kosten voor certificatie en toezicht
Voor onze administratieve inspecties en het toezicht dat wij houden, brengen wij kosten in rekening. Wat dit kost, leest u op onze pagina over tarieven.
Veelgestelde vragen
Meer weten over de regels voor verkooppunten? Lees de antwoorden op de veelgestelde vragen over verkooppunten.
