In omschakeling

Wanneer u werkt met producten in omschakeling, dan gelden aparte regels voor:

• enkelvoudige producten

• samengestelde producten

  • levensmiddelen

  • diervoeder

Een product in omschakeling heeft nog niet de volledige bio-status, maar valt wel onder de Europese biologische wetgeving.

Een enkelvoudig product in omschakeling bestaat uit:

• 1 agrarisch ingrediënt

• geen additieven

• geen technische hulpstoffen

Er zijn dus geen verdere toevoegingen toegestaan.

De bewijslast is een bio-certificaat van uw leverancier. Op dit bio-certificaat staat dat het product in omschakeling is.

Bij samengestelde producten maakt u onderscheid tussen:

• levensmiddelen

• diervoeder

Voor beide productgroepen geldt dat een ingrediënt altijd 1 status heeft:

• biologisch

• niet-biologisch

• in omschakeling

Een combinatie van verschillende varianten van hetzelfde ingrediënt is niet toegestaan. U kunt dus niet hetzelfde ingrediënt deels biologisch en deels in omschakeling gebruiken in 1 product.

Een samengesteld product in omschakeling dat wordt verkocht als levensmiddel:

• bevat maximaal 1 agrarisch ingrediënt in omschakeling

• mag worden aangevuld met toegestane additieven

• mag worden aangevuld met toegestane technische hulpstoffen

Meer dan 1 agrarisch ingrediënt in omschakeling in hetzelfde levensmiddel is niet toegestaan.

Een samengesteld diervoeder mag bestaan uit:

• meerdere ingrediënten in omschakeling

Voor diervoeder geldt dus een ruimere mogelijkheid dan voor levensmiddelen.