Administratie
Op deze pagina leest u welke gegevens u vastlegt in uw administratie en wat u beschikbaar heeft tijdens een inspectie. U mag uw eigen managementsysteem gebruiken. Tijdens een inspectie zijn de gegevens van het lopende en vorige kalenderjaar beschikbaar, inclusief onderliggende documenten
Algemene administratie
U legt de volgende gegevens vast.
Plantaardige productie
Voor plantaardige productie legt u vast:
Veehouderij
Voor veehouderij legt u vast:
Verwerking van producten
Verwerkt u producten tot levensmiddelen? Dan legt u uw processen vast.
Administratie en registratie
Om een betrouwbaar biologisch product te kunnen verkopen aan de consument is een goede administratie en registratie belangrijk. Zo kunt u aantonen dat uw bedrijf echt volgens de biologische wetgeving werkt. Het gaat dus niet alleen om een goed overzicht, maar ook om het mogelijk maken van de Skal-controle. Zo draagt uw administratie bij aan het consumentenvertrouwen.