Massabalans
Een massabalans laat zien of de hoeveelheid biologische producten die u ontvangt, opslaat en levert in evenwicht is. Zo toont u aan dat uw administratie klopt en dat de bio-status van bij u opgeslagen producten geborgd is.
Wat is een massabalans?
Een massabalans is een overzicht van een biologische grondstof of een biologisch eindproduct over een vaste periode.
In dit overzicht staan:
de beginvoorraad
de ontvangen hoeveelheden
de verzonden hoeveelheden
de verbruikte of geproduceerde hoeveelheden
de eindvoorraad
De hoeveelheden moeten in evenwicht zijn. U onderbouwt deze met leverdocumenten en facturen. Zo is de herkomst en afvoer van het product aantoonbaar.
Wanneer is productie ook onderdeel van de massabalans?
Voert uw bedrijf naast opslag ook verwerking uit?
Dan bevat de massabalans ook:
productiegegevens
gebruikte grondstoffen
opbrengsten en uitval
Zo is inzichtelijk hoe grondstoffen zijn omgezet naar (eind)producten en blijft de bio-status aantoonbaar.
Massabalans voorbereiden voor periodieke inspectie
Voor een periodieke inspectie bereidt u 2 massabalansen voor.
Daarbij geldt:
Een massabalans heeft bij voorkeur betrekking op meerdere partijen of batches van hetzelfde artikel.
De gekozen producten zijn representatief voor de bedrijfsactiviteiten binnen uw scope.
De gekozen periode maakt beoordeling van aan- en afvoer mogelijk.
Alle opgegeven hoeveelheden onderbouwt u met relevante administratieonderdelen.
Zo kan tijdens de inspectie worden vastgesteld of de geregistreerde hoeveelheden aansluiten op de werkelijke productstromen.
Schematische weergave en begeleidende documenten
| |
|---|---|
Datum: | |
Periode: | Begindatum: |
Productomschrijving van product | |
Artikelnummer of interne code: | |
A Beginvoorraad product + datum | |
B Aanvoer | |
C Afvoer product | |
D Getelde eindvoorraad product + datum | |
Resultaat= A+B-C=D |
| |
|---|---|
Document | |
Voorraadmutaties | |
Factuurnummers van aan- en verkoop | |
Vrachtdocumenten van aan- en afvoer Uitgevoerde ingangscontrole | |
| |
Etiketten | |
Bio-certificaten van leveranciers van producten/ grondstof en diensten (bv opslag) | |
Onderbouwing van verschillen (indien van toepassing) |