Bereid met product met hoofdingrediënt afkomstig van jacht of visserij

U verkoopt een niet-biologisch product als ‘bereid-met-product’ met hoofdingrediënt wild of vis wanneer:

• Het hoofdingrediënt afkomstig is van jacht of visserij

• 1 of meer andere ingrediënten biologisch zijn

• U verwijst naar biologisch in de productnaam of ingrediëntenlijst

Voor het biologische ingrediënt geldt: Een biologisch ingrediënt mag niet samen met hetzelfde niet-biologisch ingrediënt voorkomen in een 'bereid-met product'.
Skal houdt toezicht op deze producten.

U mag in de productnaam verwijzen naar een biologisch ingrediënt, als:

• Het hoofdingrediënt niet-biologisch is

• Dit hoofdingrediënt afkomstig is van jacht of visserij

Voorbeeld
Wilde zalm in biologische olijfolie.

Het woord ‘biologisch’ verwijst dan alleen naar het biologische ingrediënt, niet naar het hele product.

Bij een in het wild gevangen dier, is het niet mogelijk om te controleren hoe het dier leefde en wat het at. Een product met een ingrediënt afkomstig van een in het wild gevangen dier – zoals hutspot met wild – kan daarom nooit het biologisch keurmerk krijgen.

In de productnaam mag wel een verwijzing naar biologisch worden gemaakt als het hoofdingrediënt wat niet biologisch is van wild of visserij afkomstig is. Bijvoorbeeld: wilde zalm in biologische olijfolie.

Een dier(product) mag pas ‘biologisch’ heten, als het hele productieproces gecontroleerd is op de wettelijke Europese biologische eisen.

Gebruikte additieven en/of technische hulpstoffen mogen alleen gebruikt worden als deze vermeld staan in bijlage V, deel A, C of D van verordening 2021/1165.
Overige ingrediënten (niet agrarisch) mogen alleen gebruikt worden als deze staan vermeld in de verordening 2018/848 bijlage 2 deel IV staan.