Kweken van biologische vis
Biologische viskweek kent strikte duurzaamheids- en welzijnseisen. De Europese biologische wetgeving stelt voorwaarden aan herkomst, voeding, huisvesting en slacht. In Nederland is biologische viskweek beperkt mogelijk door eisen aan het watersysteem.
Eisen aan het watersysteem
Gesloten recirculatiesystemen zijn verboden, behalve voor broed- en kweekkamers. In een gesloten recirculatiesysteem is er geen natuurlijke waterdoorstroming, maar wordt water rondgepompt. Deze beperking betekent in de praktijk dat biologische viskweek in Nederland haast onmogelijk is. In Nederland wordt vis vrijwel uitsluitend gekweekt in gesloten systemen.
Duurzaamheid en dierenwelzijn
Voor het kweken van biologische vis gelden regels voor:
herkomst van juvenielen
dierenwelzijn
samenstelling en herkomst van visvoer
slachttechnieken
inrichting van aquatische systemen
Deze eisen zijn bedoeld om natuurlijke leefomstandigheden zo goed mogelijk te benaderen en de bio-status van de vis te borgen.
Wetgeving
De regels voor biologische aquacultuur staan in Verordening (EU) 2018/848, bijlage II, deel III, paragraaf 1 en 3.
Hierin leest u:
de basiseisen voor biologische productie
de specifieke eisen voor aquacultuur en viskweek
Overweegt u bedrijfscertificering voor biologische viskweek? Dan kunt u contact opnemen met team Afgifte certificaten van Skal.
Contact
Heeft u een vraag over de mogelijkheden binnen uw situatie? Dan kunt u op werkdagen contact met ons opnemen.