• Over Skal

    Over onsWerken bijContact

  • Over deze site

    HomeToegankelijkheidPrivacyCopyright

  • Kies uw rol

    Voor ondernemersVoor consumentenVoor ketenpartners
skal biocontrole.svg
layer_green.svg
Onderwerpen
LandbouwImportVerwerkenOpslagHandelVerkooppuntenAquacultuur
Toezicht
MonsternameAanvullend toezichtMelding bij twijfelToezichtarrangementenCertificatieplicht
Over biologisch
Zoek biologische bedrijvenActieplan biologischBiologische sectorGeregistreerde webshopsGeregistreerde verkooppuntenWetgeving
Over ons
BestuurGeschiedenisTarievenAdviesraadAccreditatiePrivacyverklaringGedragscodeToegankelijkheidsverklaringPublicaties
Contact
Werken bij Skal
Mijn Skal
  1. Onderwerpen
  2. Aquacultuur
  3. Tweekleppige weekdieren
  4. Administratie mosselen en oesters

Administratie mosselen en oesters

Voor de productie van biologische mosselen en oesters houdt u een volledige en actuele administratie bij. Daarmee toont u aan dat uw aquacultuuractiviteiten voldoen aan de Europese biologische wetgeving. U kunt hiervoor uw eigen managementsysteem gebruiken, zolang alle gegevens traceerbaar en controleerbaar zijn.

Wat legt u vast?

Uw administratie bevat alle gegevens die nodig zijn om de herkomst, productie en verplaatsing van uw producten te volgen. Het gaat in ieder geval om:

  • Een actueel overzicht van uw installaties op land en op zee.

  • Een volledige en actuele registratie van wild zaad:

    • hoe het is ingezameld

    • waar het is ingezameld

    • wanneer het is ingezameld

    • hoeveel is ingezameld

  • Gegevens over alle verplaatsingen naar en van het kweekgebied. De plaatsen van oorsprong en bestemming zijn duidelijk traceerbaar.

  • Productiegegevens per perceel, inclusief:

    • oogstdatum

    • geoogste hoeveelheid

  • Bij parallelproductie:

    • dezelfde informatie voor de niet-biologische productie.

Alle aangevoerde, ingevangen en afgevoerde aquacultuurproducten zijn volledig traceerbaar.

Tijdens de inspectie laat u de gegevens van het lopende en vorige kalenderjaar zien, inclusief bijbehorende onderliggende documenten.