Skal houdt in 2023 extra toezicht op de samenstelling van biologische producten. Dit doet Skal door bij 50 verwerkende bedrijven aangekondigd te controleren of hun productrecepturen voldoen aan de biologische regelgeving.
Bedrijven registreren producten bij Skal. Tijdens de extra inspecties op productsamenstelling wordt onder meer gecontroleerd of de receptuur die wordt gebruikt op de werkvloer (werkreceptuur inclusief technische hulpstoffen) voldoet aan de biologische regelgeving en overeenkomt met de receptuur die bij Skal is geregistreerd.
Skal voert jaarlijks extra controles uit op bepaalde thema's. Een belangrijk thema binnen de biologische regelgeving is de productsamenstelling. Met extra inspecties hierop wordt bijgedragen aan de betrouwbaarheid van biologische producten.