Blog | 02-11-2026
Bij inspecties krijgen inspecteurs best vaak iets over Skal te horen wat nét niet helemaal klopt. Dat dit gebeurt, snappen wij natuurlijk. Daarom zetten onze inspecteurs in dit bericht de 10 misverstanden op een rij en leggen zij u uit hoe het dan wél zit
Inspecteur Kurt: “Dat is niet zo. Skal stelt de regels niet zelf op. Het is Europese regelgeving, de regels zijn afgesproken door alle lidstaten van de Europese Unie. De wetten, regels en voorschriften zijn vastgelegd in Verordening (EU) 2018/848.” Skal controleert of bedrijven die werken met biologische producten zich hieraan houden.
Inspecteur Amber: “Skal promoot nooit bedrijven die werken met biologische producten. Als toezichthouder zijn wij onafhankelijk en onpartijdig. Binnen Skal hebben we maatregelen getroffen om die onafhankelijkheid en onpartijdigheid te bewaken. De commerciële belangen van bedrijven in de biologische sector beïnvloeden ons toezicht niet. Informeren is wél een kerntaak van Skal, net als certificeren en het controleren van zendingen met biologische producten uit landen buiten de EU. Met duidelijke en begrijpelijke informatie helpen wij ondernemers en bedrijven in Nederland om de Europese biologische wetten en regels na te leven. Brancheorganisaties, zoals Bionext, komen op voor de belangen van de biologische ondernemers en zetten zich in voor de groei van de sector.”
Inspecteur Marieke: “Skal legt ondernemers uit wat de Europese wet- en regelgeving vereist en hoe onze controles werken. Wij geven geen individueel bedrijfsadvies over hoe u uw bedrijfsvoering moet inrichten om aan die eisen te voldoen. Dat past niet bij onze taak als onafhankelijk en onpartijdig toezichthouder op de biologische sector. Wij kunnen bijvoorbeeld uitleggen welke administratieve documenten een inspecteur bij een periodieke inspectie controleert en waar die op let bij de beoordeling van uw biologische bedrijfsactiviteiten. Met die informatie kunt u zich op een inspectie voorbereiden. Maar wij kunnen u niet adviseren over hoe u in uw bedrijf precies voorkomt dat biologische en niet-biologische producten vermengd of verwisseld worden. Dat is aan u. U kunt hiervoor wél advies vragen bij een bedrijfsadviseur of een ander bedrijf dat dezelfde biologische activiteiten uitvoert.”
Inspecteur Kurt: “De periodieke inspecties die ik doe, kondigt Skal altijd aan. Maar we komen ook onaangekondigd langs, bijvoorbeeld bij bedrijven die wel bij Skal geregistreerd staan, maar (nog) geen bio-certificaat nodig hebben. We voeren dus ook onaangekondigde controles uit, meestal via een steekproef.”
Inspecteur Marieke: “Wij certificeren bedrijven, geen producten. Wij controleren bij een gecertificeerd bedrijf of het bedrijf zijn processen uitvoert volgens de biologische regelgeving. Binnen de EU heeft elk land één of meerdere controleorganisaties. Is een product bijvoorbeeld in Duitsland of Frankrijk geproduceerd, dan houdt een controleorganisatie in Duitsland of Frankrijk toezicht op het bedrijf dat de biologische producten verwerkt. Dat is meestal te zien aan het controlenummer dat onder het Europees biologisch keurmerk staat. Dit is dan bijvoorbeeld DE-ÖKO-XXX of FR-BIO-XX. Voor Nederland is de controlecode NL-BIO-01. Staat er NL-BIO-01 op een biologisch product? Dan heeft het bedrijf dat het biologische product als laatste heeft bereid, een bio-certificaat van Skal.”
Inspecteur Amber: “De controle van administratie is bij een Skal-inspectie inderdaad heel belangrijk, maar dat is niet het enige. Bij een inspectie controleer ik ook hoe de biologische regels in de praktijk worden toegepast. Daarbij kijken we naar de administratie, de producten en het productieproces. Skal neemt regelmatig monsters van producten en laat hier een laboratoriumonderzoek op uitvoeren om vast te stellen of er residuen van stoffen op de producten zitten die niet zijn toegestaan in de biologische (productie)keten. Daarnaast controleert Skal via een steekproef de productsamenstelling. Dit gebeurt bij bedrijven die biologische producten verwerken, tijdens inspecties. Kortom: een inspecteur kijkt, naast de administratie, ook naar de biologische producten en het productieproces zelf.”
Inspecteur Kurt: “Biologische producten die vanuit landen buiten de EU komen, worden ook goed gecontroleerd. Een controleorgaan in een land buiten de EU (een ‘derde land’) houdt daar toezicht op de biologische productie en geeft het verplichte inspectiecertificaat (COI) af. De controleorganen buiten de EU moeten, net als Skal, aan voorwaarden van de Europese regelgeving voldoen, ook hier is toezicht op. Elke zending met biologische producten uit een derde land heeft altijd een COI nodig. Het controleorgaan in het derde land maakt COI’s aan in TRACES. TRACES is een applicatie van de Europese Commissie, waarin alle informatie over de controles op de internationale handel staat. Voor elke zending met biologische producten voert Skal in Nederland een documentcontrole uit om de biologische status vast te stellen. Aanvullend voert Skal, via een steekproef, overeenstemmingscontroles en monsternames bij zendingen met hoogrisicoproducten uit.”
Inspecteur Marieke: “De regels die gelden om voor een bedrijfsactiviteit biologisch gecertificeerd te zijn, zijn voor elk bedrijf hetzelfde. Skal kijkt bij het toezicht naar de risico’s. Hoe groter de kans dat er iets misgaat in de biologische productieketen, hoe intensiever het toezicht. Grotere productiebedrijven of bedrijven die veel biologische producten importeren, krijgen bijvoorbeeld vaker een inspectie dan kleinere, lokale bedrijven.”
Inspecteur Amber: “Nee, dit zijn 2 verschillende nummers. Het Skal-nummer is een uniek 6-cijferig registratienummer dat Skal gebruikt om een bedrijf te kunnen herkennen. NL-BIO-01 is het wettelijke controlenummer dat op etiketten en documenten wordt gebruikt. Anders dan het Skal-nummer verwijst deze code niet naar één specifiek bedrijf, maar naar Skal als toezichthouder. Staat er NL-BIO-01 op een biologisch product? Dan heeft het bedrijf dat het biologische product als laatste heeft bereid, een bio-certificaat van Skal.”
Inspecteur Kurt: “Biologische kleding en cosmetica zijn producten die niet zijn opgenomen in de Europese wet- en regelgeving. De regels uit Verordening (EU) 2018/848 gelden voor landbouwproducten, voedingsmiddelen en diervoeder. Voor kleding, cosmetica en andere producten die niet in deze Europese verordening zijn opgenomen, bestaan vaak private keurmerken. Wij controleren dus geen bedrijven met activiteiten in biologische kleding of cosmetica.”