Skal Biocontrole
Skal Biocontrole
Skal Biocontrole 2
Skal Biocontrole 2
Skal Biocontrole 3
Skal Biocontrole 3

Verzamelspecificatie

Ambachtelijke bereiders kunnen een verzamelspecificatie per productgroep aanmaken. Een voorbeeld van een verzamelspecificatie is 'rundvlees en rundvleesproducten' of ' brood'. U vermeldt in de receptuur alle mogelijke ingrediënten die u kunt gebruiken. Er mag alleen een verzamelspecificatie ingevuld worden als op uw bedrijf geen gangbare ingrediënten aanwezig zijn, waarvan u ook een biologische variant heeft. In de receptuur achter het 1e ingrediënt vult u 100% in en achter de overige ingrediënten 0%.