Mobile menu trigger

Risicoanalyse-basis

U beoordeelt per proces welke risico’s kunnen ontstaan. Een risicoanalyse voor biologische producten heeft vooral op de betrekking op de contaminatie tussen biologische en niet biologische ingrediënten/producten (en niet op voedselveiligheidsitems). U benoemt de mogelijke risico's en de daarbij behorende biologische beheerspunten (BBP's).

Klik hier voor de ONDERDELEN én een VOORBEELD van een risicoanalyse, die u kunt aanpassen aan uw eigen onderneming.

Jaarlijks moet u een interne audit uitvoeren over uw biologische processen, de risicoanalyse is een belangrijke richtlijn voor deze interne audit.

Starten met Bio Veehouderij Certificering en inspectie Risicoanalyse-basis

Bezoekadres
Skal Biocontrole
Dr. Klinkertweg 28a
8025 BS Zwolle
Postadres
Skal Biocontrole
Postbus 384
8000 AJ Zwolle