Lichte afwijking
Deze afwijking heeft niet direct effect op het eindproduct.
Sanctie: de ondernemer krijgt een waarschuwing en moet de afwijking corrigeren.

Ernstige afwijking
Deze afwijking heeft direct effect op het eindproduct óf de ondernemer heeft een eerdere lichte afwijking niet op tijd gecorrigeerd.
Sanctie: de ondernemer moet de afwijking corrigeren en/of Skal kan een herinspectie uitvoeren op kosten van de ondernemer. 

Fatale afwijking
Deze afwijking is systematisch voor meerdere producten en heeft directe gevolgen voor
het eindproduct
óf de afwijking heeft langdurige gevolgen die de basisprincipes van de biologische landbouw schenden
óf de ondernemer heeft een ernstige afwijking niet gecorrigeerd
óf de ondernemer voldoet binnen 24 maanden opnieuw niet aan de norm.
Sanctie: Skal schort het certificaat op of trekt het in. Het duurt tenminste een half jaar voordat Skal het certificaat opnieuw kan afgeven.