Voordat u producten als biologisch in de handel kunt brengen, moet de grond waarop u teelt omschakelen van gangbaar naar biologisch. Tijdens deze "omschakelingsperiode" past u al wel de regels voor de biologische productie toe, maar u mag de producten nog niet als biologisch verkopen. De omschakelingsperiode gaat in zodra u bij Skal officieel staat geregistreerd. Vanaf deze startdatum staat u onder controle van Skal. Als u een nieuw perceel aanmeldt is de datum van officiële registratie de startdatum. Gebruik hiervoor het formulier "aan- en afmelden van percelen" en voeg altijd een duidelijke perceelskaart toe.

De duur van de omschakelingsperiode hangt af van de teelt. Voor één- en tweejarige teelten en blijvend grasland is deze twee jaar, voor overblijvende gewassen drie jaar.

Voor niet-grondgebonden teelten geldt géén omschakelingsperiode. In dat geval gelden wel specifieke eisen voor het gebruikte groeimedium.

Soms is een kortere omschakelingsperiode mogelijk, bijvoorbeeld voor percelen met een beheersovereenkomst met Staatsbosbeheer, Natuurmonumenten, provinciale natuurorganisaties of waterschappen of na vloeistofdichte afdekking van de bodem. U moet dan bij aanmelding van het perceel de verkorting bij Skal aanvragen.

Meer informatie vindt u in het Informatieblad Biologische teelt van gewassen.